Gorycz i kwasowość w kawie – co oznaczają i jak je rozumieć?
Gorycz 5/5 i kwasowość 3/5 na opakowaniu — co właściwie oznaczają te liczby i jak czytać profil smakowy, żeby znaleźć kawę, która smakuje właśnie Tobie.
O nas
Każde spotkanie – zarówno prywatne, jak i biznesowe – zaczyna się od pierwszego wrażenia. Czasami tworzy je uścisk dłoni, czasami rozmowa. Bardzo często – filiżanka doskonałej kawy.
Nie chcę przekonywać, że istnieje jedna kawa idealna dla wszystkich. Chcę, aby każdy mógł znaleźć swoją.
Założycielka Lungo Caffè
Nasza historia
Jak powstało Lungo Caffè
Kawa od zawsze była dla mnie czymś więcej niż codziennym napojem. Fascynowały mnie jej smak, aromat i różnorodność ziaren, ale również wszystko to, co dzieje się wokół filiżanki – poranny rytuał, chwila dla siebie, książka, spotkanie z przyjaciółmi i rozmowa.
Zawsze uważałam, że dobra kawa zasługuje również na odpowiednią oprawę. Jestem miłośniczką pięknych filiżanek i lubię kawę celebrować – nie tylko pić.
Z tej pasji i ciekawości powstało LUNGO Caffè. Chciałam stworzyć markę, w której najważniejsza jest jakość, ale równie istotne są smak, charakter i przyjemność odkrywania kawy.
Dlatego do współpracy zaprosiłam doświadczonych specjalistów, z którymi wspólnie pracowaliśmy nad selekcją ziaren, ich proporcjami oraz profilami smakowymi. Wiedza i wieloletnie doświadczenie pozwoliły nam tworzyć autorskie kompozycje – każdą o własnym charakterze i wyraźnie określonym profilu smakowym.
Bliska jest mi również włoska kultura picia kawy – prosta, niewymuszona i naturalnie obecna w codziennym życiu. Z czasem moja fascynacja Italią zaczęła wykraczać daleko poza samą kawę – objęła jej kulturę, język, ludzi i miejsca, do których lubię wracać. Ta bliskość z Włochami naturalnie znalazła swoje miejsce w LUNGO Caffè.
Kawy
Z tej inspiracji narodziła się Kolekcja Lungo – seria autorskich kaw inspirowanych miejscami, które są mi bliskie. Każda ma własny charakter i profil smakowy, ale wszystkie łączy jedna idea – odkrywanie różnorodności kawy i przyjemności, jaką może dawać każda filiżanka.
Specialty Coffee
Lungo La Strada
Ciemna czekolada · Kakao · Melasa
Palenie
Gorycz
Kwasowość
od 44 zł 176 zł/kg
Specialty Coffee
Lungo La Spiaggia
Kakao · Karmel · Orzechy
Palenie
Gorycz
Kwasowość
od 49 zł 196 zł/kg
Premium Blend
Lungo La Montagna
Ciemna czekolada · Melasa · Przyprawy korzenne
Palenie
Gorycz
Kwasowość
od 59 zł 236 zł/kg
Specialty Coffee
Lungo Il Lago
Karmel · Mleczna czekolada · Prażone migdały
Palenie
Gorycz
Kwasowość
od 44 zł 176 zł/kg
Specialty Coffee
Lungo Il Mare
Karmel · Orzechy
Palenie
Gorycz
Kwasowość
od 39 zł 156 zł/kg
Porozmawiajmy o kawie
Gorycz 5/5 i kwasowość 3/5 na opakowaniu — co właściwie oznaczają te liczby i jak czytać profil smakowy, żeby znaleźć kawę, która smakuje właśnie Tobie.
Tlen, światło, wilgoć i ciepło to czterej wrogowie świeżej kawy. Kilka prostych zasad, dzięki którym ziarna dłużej zachowają aromat.
Ekspres kolbowy, automat, kawiarka, french press czy dripper — każda metoda wydobywa z kawy coś innego. Podpowiadamy, na co patrzeć przy wyborze.
Witajcie w świecie LUNGO Caffè…
Newsletter
Nowe kawy, poradniki o parzeniu i oferty — prosto na Twoją skrzynkę.